Wranowo - 1 marca - Święto Skwarków i Galarety

25 Luty, 2025, 07:30

We wsi Goljamo Wranowo (Golyamo Vranovo) położonej w północnej Bułgarii, w rejonie Ruse, zorganizowany zostanie po raz pierwszy Festiwal Skwarków i Galarety (paczy).

Dlaczego Wranowo?

Dlaczego właśnie tutaj? Bo właśnie tutaj, we wsi Goljamo Wranowo ma swoją siedzibę jeden z największych producentów wieprzowiny w Bułgarii.

Firma Invest AD, bo o niej mowa, oferuje szeroką gamę produktów mięsnych o gwarantowanej jakości i sprawdzonym pochodzeniu w postaci mięsa i różnego rodzaju kiełbas. Wytwarza ponad sto rodzajów trwałych i nietrwałych produktów wieprzowych. Hoduje ponad 20 000 świń elitarnych ras i posiada we wsi nowoczesny zakład przetwórstwa mięsnego.

Nic więc też dziwnego, że to ona właśnie jest organizatorem tego święta, choć pomysł podsunęli sami klienci. Często szukali oni w sklepach gotowych skwarków i galarety produkowanej przez zakład w Goljamo Wranowo, gdyż bardzo im smakowały te produkty.

Dlatego kierownictwo firmy postanowiło zorganizować święto, pokazać, jak zrobić skwarki (tzw. pryżki, nazywane w miejscowej gwarze dżumerki): „Chcemy, aby więcej Bułgarów zobaczyło technologię przygotowywania potraw, spróbowało smaku, a co najważniejsze – podtrzymało bułgarską tradycję”.

Pierwszego marca na dziedzińcu restauracji Razkłona, która znajduje się na skrzyżowaniu do wsi Babowo i Golyamo Vranovo organizatorzy rozpalą grille, rozgrzeją patelnie, napełnią beczki winem, aby powitać dziesiątki gości. Początek imprezy o godz. 9.00

Każdy gość będzie mógł samodzielnie przygotować sobie na grillu mięso i spróbować słynnej galarety (pacza) z Goljamo Wranowo.

Organizatorzy mają nadzieję, że przyciągną wielu gości i stworzą nową tradycję. Zaproszono lokalne zespoły folklorystyczne i DJ-a, który zadba o dobry nastrój, a dla gości przygotowano niespodzianki.

Autor: Przyblizamybulgarie

Napisz komentarz