Bułgarska róża i olejek różany

Bułgarska róża i olejek różany.

W Europie róże oleiste zaczęto uprawiać w XVII wieku. Początkowo na Nizinie Trackiej w pobliżu miejscowości Edirne, a następnie w okolicy bułgarskich miast Kazanłyk i Karłowo, w dolinie zwanej później Doliną Róż. Jest ona położona między masywem Starej Płaniny na północy i Srednej Gory na południu.

Największe obszary róż zasadzono w tych okolicach około I wojny światowej – ok. 9 tys. ha, które później zostały zmniejszone do ok. 3 tys. ha.

Z uprawianych tutaj róż dzięki niezwykle korzystnym warunkom glebowo-klimatycznym produkuje się najlepsze na świecie olejki różane.

Dolina Róż dostarcza rocznie ok. 1,5 tony olejku różanego. Tylko tutaj jest uprawiana róża zwana Kazanłycką - rosa damascena. Jest ona symbolem narodowym Bułgarii. Z niej produkuje się znany na całym świecie bułgarski olejek różany.

Nazwa „Bułgarski olejek różany“ od 2014 roku jest nazwą zastrzeżoną jako produkt bułgarski w rejestrze nazw geograficznych chronionych przez Komisję Europejską.

W niektórych latach jego cena osiąga wartość złota i dlatego nazywany jest płynnym złotem. W 2015 roku cena 1 kg olejku różanego osiągnęła 7000 Euro.

Zbiór róż trwa około miesiąca – od 20 maja do 20 czerwca. Płatki róż trzeba zrywać wczesnym rankiem (między godziną 5.00, a 9.00), zanim wyparuje rosa, gdyż wtedy uzyskuje się z nich największe ilości olejku różanego.

Ilość wyprodukowanego olejku różanego mierzy się jednostką miary zwaną muskał. 1 muskał to 4,984 grama.

Bułgarski olejek różany zawiera ponad 300 cennych substancji, które mają unikalny wpływ na organizm ludzki i dlatego jest najdroższym, najbardziej poszukiwanym olejkiem różanym na świecie.

Wiodące firmy perfumeryjne jak Elizabeth Arden, Kenzo, Channel, Bulgari, Paco Rabanne, Estte Lauder wykorzystują go jako cenny i obowiązkowy składnik swoich produktów.

Gdy w składzie perfum brak olejku różanego, jego zapach jest nietrwały i ulatnia się po 2-3 godzinach.

Olejek różany wykorzystuje się również w innych, często nieoczekiwanych celach. NASA wykorzystuje np. olejek różany jako smar w statkach kosmicznych i wahadłowych ponieważ jest on odporny na wszelkie temperatury.

Olejek różany jest jednym z tych nielicznych produktów, które mają nieokreślony, nieograniczony okres przydatności do spożycia.

Przy produkcji bułgarskiego olejku różanego już od samego początku cyklu produkcyjnego stosuje się olbrzymie środki bezpieczeństwa. Olejek transportuje się w specjalnych kontenerach zwanych konkum. Jest to naczynie miedziane, ocynowane od wewnątrz, zakorkowane i zalutowane stopem cyny. Na zewnątrz pokryty jest białą tkaniną z flagą Bułgarii i dołączony jest certyfikat jakości.

Historię olejku różanego w Bułgarii można zobaczyć w Muzeum Róż w Kazanłyku.

Co roku, począwszy od roku 1903, w pierwszą niedzielę czerwca w Kazanłyku obchodzi się Festiwal Róż, któremu towarzyszą karnawały, koncerty plenerowe, konkursy i zawody.

Ważną rolę w tym święcie odgrywa tracki król Seutes III, którego wizerunek zajmuje poczesne miejsce. Od 1969 roku wybierana jest również Królowa Róż. W czasie festiwalu istnieje niespotykana okazja, aby skosztować, spróbować rozmaitych produktów i wyrobów różanych.

Festiwal Róż to niezwykle barwne i ciekawe widowisko. W 2021 roku Festiwal Róż w Kazanłyku odbędzie się 6 czerwca, a w Karłowie w ostatnią sobotę maja czyli w tym roku 29 maja.