Strandżańska herbata ziołowa

23 Czerwiec, 2025, 06:30

Komisja Europejska zatwierdziła wpisanie „Strandżańskiej herbaty ziołowej” z Bułgarii do Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia (PDO). Nazwa bułgarskiej herbaty dołączyła do ponad 3663 chronionych nazw już uwzględnionych w bazie danych eAmbrosia.

W ten sposób unikalna bułgarska herbata staje się częścią europejskiego rejestru chronionych produktów rolnych. Dzięki uznaniu oznaczeń geograficznych konsumenci mają pewność, że produkt jest wysokiej jakości, a producenci mogą lepiej realizować swoją produkcję.

Herbata

Strandżańska herbata ziołowa to wieloletnia roślina zielna, która rośnie na wapiennych skalistych terenach i skalistych pustkowiach wokół miasta Małko Tyrnowo. Miejscami, można ją znaleźć w okolicach Pejkowa ( Peykovo), Dokuzak, Golemiyat i Malkiyat Valog.

W przeszłości była szeroko rozpowszechniona w Strandży, ale w ciągu ostatnich 30-40 lat jej nasadzenia zostały poważnie ograniczone i są niemal na skraju wyginięcia. Występowała również na krasowych stepach południowej Dobrudży, ale już tam nie rośnie. Dziś jest to roślina endemiczna tzn. ma bardzo ograniczony zasięg.

Herbata rośnie na luźnych i zwietrzałych skałach wapiennych w jej pęknięciach. Korzenie są niepewnie przytwierdzone do skał i przy zrywaniu kwiatów, przy pociągnięciu łatwo ją wyrwać. Z tego powodu dziś ta wyjątkowa roślina praktycznie zniknęła, a dokładne miejsca jej występowania trzymane są w głębokiej tajemnicy. Aby zachować jedyne miejsce występowania strandżańskiej herbaty, obszar Dokuzak został ogłoszony obszarem chronionym.

Europejski projekt

Obecnie w ramach europejskiego projektu „Uzupełnienie naturalnych stanowisk strandżańskiej herbaty w Parku Przyrody Strandża” realizowane są jej intensywne nasadzenia.

Sadzonki uprawiane w warunkach szkółkarskich są następnie sadzone w środowisku naturalnym. Za pomocą kilofa kopane są małe dołki, które następnie są ściółkowane korą, trocinami, igliwiem, liśćmi lub skoszoną trawą z polepszaczami gleby i mieszanką torfu i dla ochrony przed erozją zabezpieczone odłamkami skał.

Przy uprawie i zbiorach nie wykorzystuje się żadnych maszyn, a wszystko wykonywane jest całkowicie ręcznie.

Herbata uprawiana jest zgodnie z tradycyjnymi praktykami dostosowanymi do unikalnych wapiennych gleb regionu, wysokiego poziomu nasłonecznienia i wilgotnych morskich bryz.

Dzięki wszystkim tym zabiegom przy zachowaniu kłosów kwiatów nasiennych i rozrzucając nasiona na skalistej powierzchni wapiennego terenu herbata strandżańska jest w stanie szybko odbudować swoją populację. Dlatego bardzo ważne jest zachowanie naturalnych kęp i nowo posadzonych roślin w miejscu występowania.

Zastosowanie

Strandżańska herbata ziołowa w niczym nie ustępuje popularnej „Mursalskiej herbacie” z Rodopów. Znana jest jako zioło młodości lub strandżańska Wiagra. Ma wielokierunkowy wpływ na tonizowanie organizmu i stymulowanie układu odpornościowego.

Stosuje się ją jako napar, który ma bardzo wyraźne działanie antyoksydacyjne i pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, nadciśnienie, miażdżycę, zawał serca i udar. Utrzymuje ciało w zdrowiu fizycznym i duchowym.

Ta rzadka roślina lecznicza, wpisana jako gatunek zagrożony do Czerwonej Księgi Bułgarii, nadaje się do uprawy ogrodowej, a na rynku sprzedawane są jej sadzonki. Herbata ma charakterystyczny aromat łączący miętę, kwiat lipy i suszonych owoców.

Jeżeli uda Ci ją dostać, koniecznie jej spróbuj!

fot. Okręgowe Centrum Informacyjne Widin