Herbata mursalska

Nie ma nic lepszego niż filiżanka gorącej aromatycznej herbaty w chłodny jesienny dzień. Zwłaszcza jeśli jest to herbata mursalska.

Herbata mursalska (mursalski czaj) jest jednym z najbardziej leczniczych bułgarskich ziół rosnących na naszych ziemiach. Występuje w Rodopach i górach Pirin, stąd znany jest również jako pirinska herbata. Nazwa herbaty pochodzi od nazwy szczytu w Rodopach – Mursalica (Mursalitsa).

Według legendy mursalska herbata rośnie tam, gdzie płynęły łzy Orfeusza, gdy szukał swojej ukochanej Eurydyki. Dlatego nazywana jest też często herbatą bogów.

Wiele lat temu japońscy naukowcy badali mursalską herbatę i odkryli jej korzystny wpływ na wiele chorób. W latach siedemdziesiątych pili ją kosmonauci w ramach przygotowań do lotu. Mówi się też, że picie jej było przywilejem wysoko postawionych działaczy partyjnych.

Mursalska herbata to cudowne bułgarskie zioło, o którym mówi się, że leczy prawie każdy ból, daje siłę, zapewnia długowieczność i jest w niej energetyczna moc Rodopów.

Herbata mursalska zwiększa odporność organizmu, spowalnia starzenie się komórek, chroni przed zawałem serca, udarem i nadciśnieniem. Działa przeciwnowotworowo, oczyszcza organizm z toksyn, zwalcza choroby nerek, wątroby, układu oddechowego, sercowo-naczyniowego i inne.Jest to prawdopodobnie najlepsze zioło na kaszel. Jest polecane przy zapaleniach oskrzeli i astmie oskrzelowej. Działa wykrztuśnie, przeciwzapalnie i zmiękczająco na stan zapalny błon śluzowych. Herbatę mursalską nazywa się również bułgarską viagrą, gdyż stymuluje potencję u mężczyzn.

Dziko rosnącą mursalską herbatę jest niezwykle trudno spotkać. W Bułgarii występuje w środkowym i południowym Pirynie, w Mursalskiej części Rodopów, na Górze Rżana i Górze Slavyanka (Alibotush) na wysokości od 1400 do 2200 metrów.
Występuje również w niektórych górach w Grecji, Albanii i północnej Macedonii, gdzie znana jest jako herbata górska.
Jest gatunkiem chronionym i znajduje się w Czerwonej Księdze Bułgarii.

Dziś jest również uprawiana. Najwięcej upraw znajduje się w rejonie Mursalicy, nad rodopską wioską Mugla.
Zawiera garbniki i olejki eteryczne, żelazo, cynk, sód, magnez, miedź, kobalt. Dzięki wysokiej zawartości flawonoidów działa antybakteryjnie i antyoksydacyjnie. Wykorzystuje się część nadziemna i zbiera w okresie kwitnienia tzn. czerwiec-lipiec.

A teraz pora na herbatkę!