Festiwal w Babowie - grzana rakija i kapuśniak z dawnej sofry

17 Luty, 2025, 07:30

Babowo

W północnej Bułgarii, ok. 35 km od znajdującego się przy granicy z Rumunią miasta Ruse i ok. 3 km od Dunaju znajduje się wieś Babowo. Króluje tu cisza i piękna przyroda.

Miejscowa legenda o historii wsi mówi, że jej początki są związane ze znajdującym się niegdyś przy drodze zajazdem. Jego właścicielka była niesamowicie dobrą gospodynią domową i doskonałą kucharką. Z biegiem lat wokół karczmy zaczęli osiedlać się ludzie, a ponieważ w języku potocznym na kobiety, podobnie jak w Polsce, mówi się czasami baba, stąd wzięła się i nazwa wsi Babowo.

Może to dlatego tutejsze kobiety są tak doskonałymi gospodyniami i kucharkami. Można się o tym łatwo przekonać, przyjeżdżając do Babowa na Festiwal Grzanej Rakiji i Kapuśniaka z Dawnej Sofry.

Festiwal

W tym roku jest to impreza jubileuszowa. Festiwal odbędzie się już po raz dziesiąty.

Będzie mnóstwo zabawy, pysznego jedzenia, bogaty program folklorystyczny, występy zespołów tanecznych i śpiewaczych oraz niesamowite konkursy - na najbardziej autentyczną staromodną sofrę (nazwa pochodzi z języka tureckiego i oznacza niski okrągły stół do jedzenia), na najsmaczniejszy kapuśniak, najlepszą grzaną rakiję, najgorętszego junaka, najładniejszą dziewczynę oraz wiele innych zabawnych niespodzianek.

Najlepszy kulinarny gawędziarz Angel Angelow będzie przygotowywał dla wszystkich babowskie specjały na olbrzymiej patelni według tradycyjnego przepisu przekazanego przez babcię Handżijkę, a miejscowi mistrzowie będą przygotowywać grzaną rakiję.

Zapraszamy zatem 22.02.2025 do Babowa, gdzie czekają na wszystkich babowskie przysmaki wykonane według przepisów pra…prababć i mnóstwo fantastycznej zabawy! Impreza zaczyna się o godz. 10.00. To niezapomniany festiwal folklorystyczny z mnóstwem muzyki, pieśni, tańców i żywych tradycji.

Autor: Przyblizamybulgarie

Napisz komentarz