Sałatka Pasterska wśród najlepszych sałatek na świecie

15 Maj, 2024, 07:30

Według rankingu przewodnika kulinarnego Atlas Smaków, bułgarska Sałatka Pasterska („owczarska sałata”) znalazła się na piątym miejscu wśród stu najsmaczniejszych sałatek na świecie, podaje BTV.

Bułgarskie sałatki

Sałatka, którą przyrządza się z pomidorów, ogórków, sera, jajek, cebuli, papryki, szynki i grzybów, pobiła włoską Caprese i libańską Fattoush.

W pierwszej dziesiątce rankingu znajdują się jeszcze dwie bułgarskie sałatki. Tradycyjna Szopska zajmuje dziewiąte miejsce, a Sneżanka – dziesiąte.

To nie pierwszy raz, kiedy bułgarskie sałatki zajmują czołowe miejsca w rankingach Atlasu Smaku. W 2022 roku Sałatka Pasterska zajęła pierwsze miejsce wśród 50 najlepszych sałatek na świecie, wyprzedzając grecką Dakos i japońską Goma wakame.

Również na początku 2022 roku bułgarska banica została uznana za najlepsze ciasto na świecie, wyprzedzając turecką baklawę.

W tegorocznym rankingu Atlasu Smaków pierwsze miejsce zajmuje grecka sałatka Dakos, a drugie miejsce zajmuje słynna sałatka tunezyjska Mechouia. Trzecia wśród najsmaczniejszych jest Sałatka Grecka, a na czwartym miejscu jest chińska Pai Huang Gua.

Potrzebne składniki

pomidory 2 szt.
ogórek 1 szt.
papryka pieczona 4 szt.
cebula 1/4 szt.
szynka 150 g
jajka 2 szt.
pieczarki marynowane 100g
pietruszka 1/4 pęczka
oliwki 3-4 szt.
bułgarski biały ser solankowy (typu feta) 100 g
olej 20 ml

Sposób przygotowania

Ugotuj jajka na twardo.
Umyj i oczyść wszystkie warzywa.
Pomidora, paprykę i ogórka pokrój w kostkę, cebulę i szynkę w paski. Niektórzy zamiast grzybów marynowanych używają surowych. Jeśli używasz grzybów surowych, podsmaż je na natłuszczonej patelni przez kilka minut, aż nabiorą złotego koloru.
Zetrzyj ser.
Wszystkie składniki włóż do miski, po czym posyp startym serem, dodaj 1-2 oliwki do dekoracji, pokrojone na ćwiartki jajka na twardo i trochę posiekanej zielonej pietruszki. Dopraw oliwą.

Smacznego!

Autor: Przyblizamybulgarie

Napisz komentarz