Tarator - 7 niekonwencjonalnych przepisów

02 Lipiec, 2025, 06:00

Tarator czyli uwielbiany w Bułgarii chłodnik ze świeżych ogórków, według rankingu serwisu TasteAtlas, jest czwartą najsmaczniejszą zimną zupą na świecie. To klasyka, ale jak każdy przepis możemy go nieco zmodyfikować.

Oto 7 niekonwencjonalnych sposobów jego przygotowania:

Tarator z pestkami słonecznika – w tradycyjnym przepisie dodaje się orzechy, ale możesz posypać tarator pestkami słonecznika, a efekt Cię zaskoczy.
Tarator z burakami - chcesz zamienić swój tarator w bombę witaminową? Zetrzyj około 100 g gotowanych czerwonych buraków, dodaj do pozostałych składników i ciesz się kolorową i zdrową letnią zupą.
Tarator z portulaką - portulaka to znacznie więcej niż tylko chrupiący dodatek – to prawdziwy zastrzyk zdrowia i kolejny bardzo przydatny produkt, który możesz dodać do taratora. Dodaj go do ogórka lub zastąp nim ogórka.
Tarator z gotowanymi jajkami - jeśli do klasycznego taratara dodasz gotowane jajka, stanie się bardziej gęsty i bardziej sycący.
Tarator z zieloną sałatą - pokrojona w kostkę sałata sprawi, że danie będzie bardziej sycące, ale jednocześnie pozostanie dietetyczne.
Wegański tarator - jeśli zrezygnowałeś z produktów pochodzenia zwierzęcego, to nie znaczy, że musisz zrezygnować z taratora. Przygotuj wegański tarator, zastępując jogurt naturalny mlekiem orzechowym z namoczonych surowych orzechów włoskich, nasion słonecznika, migdałów lub nerkowców.
Tarator z rzodkiewkami - posiekane rzodkiewki w taratorze mogą również poprawić smak i kolor potrawy. Spróbuj, a będziesz mile zaskoczony!