Róża - symbol Bułgarii

Róża jest symbolem Bułgarii. Kraj słynie z uprawy róż, a bułgarski olejek różany jest jednym z najsławniejszych olejków eterycznych na świecie.

Pierwsze informacje o różach znajdują się w starożytnych indyjskich legendach, które mówią o czci, jaką cieszył się ten kwiat.

Istniało nawet prawo - każdy, kto przyniósł różę władcy tego kraju, mógł go poprosić o wszystko, czego chciał.

Do dekoracji królewskich komnat używano róż. Różami płacono podatki i opłaty.

Uważa się, że róże na Półwysep Bałkański przywieźli żołnierze Aleksandra Wielkiego. Rzymianie uważali różę za uosobienie prawdziwej moralności i używali jej jako nagrody za niezwykłe czyny. Wojna róż (1455-1485) toczyła się o tron Anglii.

Co symbolizują kolory róż?

• Różowa róża jest symbolem wdzięczności, szlachetności, podziwu i uznania.
• Róża brzoskwiniowa - oznacza skromność..
• Fioletowa róża - ta dziwna kolorystycznie róża oznacza oczarowanie, miłość od pierwszego wejrzenia.
• Róża burgundzka symbolizuje nieświadome piękno.
• Biała Róża - oznacza serce, które nie zna miłości.
• Róża pomarańczowa - ten energetyczny kolor oznacza urok i zniewolenie.
• Czerwona róża – wyraża głęboką i bezwarunkową miłość.
• Żółta róża - ten słoneczny kwiat oznacza niewierność.

Nie każda róża jest różą oleistą. Róże oleiste, znane również jako „rose otto”, czyli te, które dostarczają olejek różany to:

• Rosa damascena – z niej powstała bułgarska kazanłycka róża (Rosa damascena var. trigintipetala, która dziś stanowi prawie 100% róż oleistych uprawianych w Bułgarii.
• Rosa centifolia (róża wielkokwiatowa) - jej kwiaty zawierają niski procent niskiej jakości olejków eterycznych. We Francji i Maroku jest uprawiana jako roślina oleista, a w Bułgarii jako roślina ozdobna.
• Rosa gallica - róża galijska, znana również jako róża francuska lub róża stambulska (w Bułgarii). Jest odporna na choroby, co najczęściej wykorzystywane jest przy selekcji nowych odmian.
• Rosa alba - biała róża oleista, daje 1,5 - 2 razy więcej kwiatów, ale zawiera dwa razy mniej olejków eterycznych.

Uprawę róż w celu uzyskania wody różanej (aqua rosae), a następnie olejku różanego rozpoczęto w IX wieku w Indiach i Egipcie. Handlować nim rozpoczęto jednak dopiero w wieku XVI. Do uzyskania 1 litra olejku różanego potrzeba ok. 3-3,5 tony czerwonych róż lub 5-6 ton białych kwiatów. Z olejków eterycznych zawartych w różanych kwiatach produkuje się perfumy.

Woda różana jest używana w przemyśle perfumeryjnym i spożywczym. Z płatków kwiatów przygotowywane są dżemy, galaretki, desery i likiery, a także aromaty, dodatki smakowe, barwniki spożywcze, np. miód różany.

Plantacje róż pełnią również funkcje przeciwerozyjne na obszarze, na którym są uprawiane.

Prawdziwy olejek różany nie jest płynny. W temperaturze poniżej 20˚C zaczyna się krystalizować.

Olejek różany działa jak afrodyzjak, łagodzi stres i napięcie oraz działa antybakteryjnie.

Dziś róże oleiste są uprawiane w Bułgarii, na Krymie, w Mołdawii, Gruzji, Turcji, Francji, Maroko, Indiach, Afganistanie. Największym producentem olejku różanego jest Turcja.